Magdalenas de Nata

Ingredientes (6 unidades)

  • 125 g de harina

  • 125 g de azúcar

  • 65 ml de nata para montar

  • 30 ml de aceite

  • 5 g (1 cucharadita) de levadura

  • 1 huevo + 1 yema

  • Ralladura de naranja

  • Batimos el azúcar con el huevo y la yema hasta que la mezcla haya blanqueado y doblado el volumen.

  • Vertemos el aceite y la nata.

  • Añadimos la ralladura de una naranja. Como siempre os digo el sabor se notará más si lo rallais encima del bol de la mezcla.

  • Incorporamos la harina y la levadura previamente tamizadas y revolvemos con una espátula lo justo para que se integre.

  • Repartimos la masa en nuestras cápsulas y dejamos reposar en la nevera unos 30 minutos. 

  • Horneamos a 200º unos 20 minutos. Antes de hornearlas podemos espolvorearlas ligeramente con azúcar.

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