Madeleines Veganas de Calabaza

Ingredientes (24 unidades)

  • 150 g de harina

  • 100 g de azúcar

  • 70 g de harina

  • 90 g de bebida vegetal (yo uso de almendras sin azúcar)

  • 100 g de puré de calabaza

  • 1 cucharadita de levadura

  • 1 cucharadita de canela

  • 1/2 cucharadita de jengibre

  • Precalentamos el horno a 180º.

  • En un bol mezclamos el azúcar y la pomada hasta tener una masa cremosa.

  • Añadimos la bebida vegetal.

  • Incorporamos el puré de calabaza, la canela y el jengibre.

  • Añadimos la harina prviamente tamizada con la levadura.

  • Repartimos la masa en el molde.

  • Horneamos 10-15 minutos. Sabemos si está hecho si podemos demoldarlas sin que problemas.

  • Conservamos en un recipiente hermético.

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