Bizcochitos Saludables con Chocolate

Ingredientes (8 unidades)

  • 120 g de harina avena

  • 100 g de harina de espelta

  • Una pizca de sal

  • 75 g azúcar moreno

  • 125 g de leche

  • 55 g mantequilla fría

  • 1 cucharadita levadura

  • 100 g chips de chocolate

  • Precalentamos el horno a 180º.

  • En un bol mezclamos los ingredientes secos.

  • Añadimos los chips de chocolate y los mezclamos.

  • Agregamos la mitad de la leche y toda la mantequilla y amasamos con las manos.

  • Incorporamos el resto de la leche.

  • Enharinamos una superficie y amasamos dando forma redondeada. Yo la primera vez, el día que hice las fotos lo hice a ojo así que las porciones son irregulares, pero la segunda vez lo hice sobre la basa del molde redondo así todas las porciones son iguales.

  • Cortamos en 8 porciones y ponemos sobre una bandeja con papel vegetal.

  • Horneamos 20 minutos.

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