Galletas de Mantequilla Tostada y Chocolate

Ingredientes (12 unidades grandes)

  • 125 g de mantequilla

  • 150 g de azúcar moreno

  • 1 huevo

  • 1 cucharadita de bicarbonato

  • 1/4 cucharadita de levadura

  • 215 g de harina

  • 70 g de chips de chocolate

  • Precalentamos el horno a 170º

  • Calentamos a temperatura media la mantequilla en una sartén.

  • Llevamos a ebullición removiendo hasta que esté tostada.

  • Retiramos del fuego y dejamos enfriar.

  • Cuando se haya enfriado la mezclamos con el azúcar.

  • Agregamos el huevo y batimos hasta que esté integrado.

  • Incorporamos la harina, la levadura y el bicarbonato.

  • Por último cuando la masa sea homogenea añadimos los chips de chocolate.

  • Formamos bolitas y las colocamos en una bandeja de horno aplastándolas ligeramente.

  • Horneamos 10-12 minutos.

  • Las sacamos del horno y las dejamos enfriar en la bandeja antes de pasarlas a una rejilla.

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