Rosquigalletas

Ingredientes

• • 300 g de lemon curd

  • 220 g de harina

  • 1 cucharadita de levadura

  • Azúcar para rebozar

  • Mezclamos el lemon curd con la harina y la levadura hasta que tengamos una masa manejable.

  • Dejamos reposar en la nevera al menos 1 hora.

  • Precalentamos el horno a 180º.

  • Hacemos bolitas y rebozamos en azúcar.

  • Colocamos en una bandeja de horno con papel sulfurizado y horneamos 10-12 minutos.