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Goal 目標
To become able to talk about food culture in the world
世界の食文化について話せるようになること
Step1 Quiz クイズ
Try to translate Japanese into English.
日本語の文を英語に変えてみましょう！
①〜だけれども
even though~
I hung out with Bob even though I had a fever yesterday.
昨日は熱があったのにも関わらず、ボブと遊びました。
②〜とは異なり、〜とは違って
unlike ~
The traditional Japanese culture is unlike any others.
日本の伝統文化は他の国のものとは異なります。
③〜と同じではない
not the same as~
My hometown is not the same as it was 10 years ago.
私の故郷は十年前とは同じではない。
④〜とは異なる
be different from ~
Istanbul is completely different from Berlin.
イスタンブールはベルリンと完璧に異なる。
⑤〜とは対照的に
by contrast / in contrast (to/with~)
Cats usually sleep in the day. Dogs, by contrast, never settle down.
猫は昼間に寝るが、犬はそれとは対照的におとなしくなることがない。
⑥〜と比べて
compared to/ with~
ABC airport is very busy compared with Haneda airport.
ABC空港は羽田空港と比べてとても混んでいる。
⑦〜と比べると
in comparison with ~
In comparison with other European countries, house prices in the UK are very high.
他のヨーロッパ諸国と比べると、イギリスの家の値段はとても高い。
⑧〜する一方で
while ~
I prefer hot chocolate while he prefers black coffee.
彼がブラックコーヒーを好きな一方で、私はホットチョコレートが好きです。
⑨その一方で
on the other hand
In Rugby most injuries are related to the neck; on the other hand, football injuries are most often related to the feet and legs.
ラグビーでは、ほとんどの怪我は首に関わるものである。その一方でフットボールでの怪我は足に関連するものが一番多い。
⑩AよりもむしろB、AではなくB
B rather than A
It was windy rather than rainy today.
今日は雨ではなく風が強い日だった。
Step2 Pronunciation Practice 発音練習
Practice pronouncing English.
英語の発音練習をしていきましょう。
A フィードバックシートチェック
フィードバックシートの発音の欄を確認して、うまく発音できていなかった部分をチェックしてましょう。
B リピーティング
音声を１文ずつ聞いて、それをマネて発音練習を３回行いましょう。Step1で確認した部分や発音のポイントを意識して発音をしましょう。
①
・Thailand
In Thailand, custom has labelled putting food to your mouth using a fork to be rude. A fork can only be used to help food onto a spoon and should not be used for your meal.
・Leaving Food On Your Plate
Leaving an empty plate doesn’t always mean good things! In China, an empty plate means that the guest was not served enough food. In India and Japan, leaving a clean plate lets the hosts know you’ve enjoyed their meal.
・Eating With Your Hands
Always use your right hand when eating Ethiopian food! Eating traditional cuisine requires scooping up the food onto flat bread with your hands—no utensils necessary!
タイ
タイでは、フォークを使って口に食べ物を運ぶことは行儀が悪いという慣習があります。フォークはスプーンに食べ物をのせるときだけ使われ、食事のためではないとされています。
食べ残し
全て残さずに食べるということが必ずしもいいとは限りません。中国では、それは食べ物が十分ではなかったことを意味します。インドや日本では食事に満足した（食事を楽しんだ）ことをお店の人に示します。
手で食べる
エチオピア料理を食べるときは必ず右手を使ってください！伝統料理を食べるのにあなたの手で食べ物をすくって平たいパンにのせる必要があります。（フォークやスプーンなどの）台所器具は必要ありません。
label A to be ~ Aを〜と呼ぶ、言う
scoop up ~ 〜をすくう、すきあげる
utensils 台所の用具、道具
②
・Chicago Hot Dogs
It is unheard of to put anything but mustard on a Chicago dog; you will be exiled if you go against tradition! End of story!
・Salt and Pepper
In Portugal, asking for salt and pepper in a restaurant is a huge offence to the chef and his cooking abilities.
・Pouring Drinks
In Korean culture, it is customary to never pour your own drink and wait or request someone else pour it for you.
シカゴホットドッグ
シカゴドッグにマスタード以外をのせるなんて聞いたことがない。この伝統に背くなんて、ありえない（追放されるぞ）。終わりだよ。
塩と胡椒
ポルトガルではレストランで塩と胡椒をお願いすることはシェフの技術への侮辱になります。
飲み物をつぐこと
韓国文化では、自分自身で自分の飲み物をつぐことはせず、誰かがしてくれるのを待つか、お願いすることが普通です。
unheard of 前代未聞の、聞いたことがない
anything but （否定文の中で）〜以外（ない）
exiled 追放される
Step3 Speaking Practice スピーキング練習
Practice speaking English. Try not to look at you writing when you speak.
スピーキングの練習をしていきましょう。話すときには書いたものを見ないようにしましょう。
A フィードバックシートチェック
フィードバックシートのスピーキングの欄を確認して、修正された部分を確認しましょう。
B 暗唱
以下の指示に従って、書いた英語を見ずに、英語で話す練習をしてみましょう。完璧な英語を話す必要はないので、分かる範囲でとにかく口に出すのを意識します。答え方がわからない部分は、先生からフィードバックを受けた英語の文を確認します。合計３回繰り返します。
①Question
Answer the questions below
1 What dish comes to your mind when you hear “Chinese food”? And explain the dish.
2 What dish comes to your mind when you hear “Italian food”? And explain the dish.
3 What dish comes to your mind when you hear “Spanish food”? And explain the dish.
4 What is your favorite Japanese food? And explain the food.
5 What Japanese food do you dislike? And explain the food.
②Description
(1) Describe three of Japanese food.
What is it? What are the ingredients? How does it taste?
(2) Describe unique Japanese food culture
What’s the culture like? What’s different from other countries?
③Research
Choose one country to do research.
(1) Describe the country’s food.
What is it? What are the ingredients? How does it taste?
(2)Describe the country’s food culture.
What is it? Is the culture different from Japanese food culture or not? What do you think of it?
+α More research
Do research about other countries. And describe the country’s food and food culture.
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