Bouw van een vissershuisje
"..Bij de eerste vissershuisjes werd de inplanting berekend op de Poolster. Hiertoe plaatste men een dikke plank of balk in het zand. een koord werd eraan gehecht, aldus zocht men de ligging van deze ster. (deze vissers konden nog navigeren op de Poolster). Een tweede balk werd er nu geplant waaraan de koord werd vastgehecht; tenslotte maakte men een lat vast in het verlengde van de koord. De verdere werkzaamheden beperkten zich tot het uitmeten van de rechthoek nodig voor de begeerde ruimte. Dit verklaart meteen waarom alle vissershuisjes dezelfde richting bezitten.."
Georges Ocquet
Dit verklaart ook waarom dit type duinhuisjes een dakhelling hebben van 52 graden (wij wonen op 52 graden Noorderbreedte; dus de Poolster staat op 52 graden boven de horizon).
Dit verklaart ook waarom de Veurnestraat (vroeger de "Pannekalsijde") perfect Oost-West loopt (kijk maar eens op een kaart; Deze weg liep immers evenwijdig met deze verspreide huisjes) .
Dit verklaart ook waarom de OOSTHOEK wijk PERFECT ten Oosten ligt van PANNE DORP.
Oud vissershuisje "Au Perroquet" met scherp dak van 52 graden. Nu Café du Perroquet
Café du Perroquet
Deze historische café du Perroquet zal op termijn omgebouwd worden tot een interactief onthaalpunt voor het grensoverschrijdende natuurpubliek (zie een informatiemoment voor buurtbewoners in september 2019).
Er waren 3 voorgestelde projecten. Grootste knelpunt is dat men vanuit dit punt met de huidige paden quasi geen toegang heeft tot de zeer dichtbij gelegen "Dune du Perroquet". Het punt moet dienen als vertrekpunt voor de natuurbeleving in het grensoverschrijdend duinencomplex “De Westhoek (België) – Cabour (België) – Dune Fossile de Ghyvelde (Frankrijk) – Dune du Perroquet (Frankrijk). De café reeds opgekocht door de Vlaamse Gemeenscap (voorkooprecht van ANB) evenals de parking en de nevenliggende villa.
Alle gronden tussen het de duinen en Cabour zullen op lange termijn aangekocht worden als natuurgebied.
Aanvulling (begin 2023): La Commission du Grand Site des Dunes de Flandre zou eindelijk zorgen voor een wandelverbinding tuseen de Dunes du Perroquet en de Westhoekduinen.