Thai phụ nên ăn thực phẩm  nào để bé phát triển tốt?

Dinh dưỡng trong thai kỳ là vấn đề luôn được lưu tâm, bởi vì đây là một trong các yếu tố ảnh hưởng không nhỏ tới sự tăng trưởng của thai nhi. Câu hỏi đặt ra là những thực phẩm nào được xem là thực phẩm có lợi cho thai phụ?

Thực phẩm có lợi cho mẹ bầu là gì? Thai phụ nên dùng bao nhiêu để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ lẫn thai nhi? Hãy cùng khám phá qua các tư vấn của bác sĩ sản phụ khoa trong bài viết dưới đây.

Khi mang thai, bà bầu cần được bổ sung bao nhiêu calo?

Việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh khi có thai là điều cực kỳ cần phải có. Bởi lẽ trong giai đoạn này, nhu cầu về dinh dưỡng của mẹ bầu nâng cao lên rất nhiều. Thực tiễn cho thấy, mỗi ngày bà bầu có thể cần thêm từ 350-500 calo trong tam cá nguyệt thứ hai và thứ 3.

Do vậy, 1 chế độ ăn nếu như thiếu đi các dưỡng chất quan trọng sẽ gây ảnh hưởng không tốt tới sự phát triển của thai nhi trong bụng mẹ. Chưa đề cập lề thói ăn uống kém và tăng cân quá mức cũng có thể khiến cho tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường thai kỳ và những biến chứng khi mang thai hoặc sinh đẻ.

Đề cập tới 1 phương pháp thuần tuý, thai phụ nên ăn gì và việc lựa chọn thực phẩm rẻ cho bà bầu sẽ giúp đảm bảo sức khỏe cả mẹ lẫn con. Hơn nữa, điều này cũng sẽ hỗ trợ bạn giảm cân dễ dàng hơn sau khi sinh.

Bác sĩ sản phụ khoa tư vấn 9 thực phẩm có lợi cho phụ nữ mang thai

1. Trứng – Món ăn tốt cho bà bầu

Mẹ bầu nên bổ sung thực phẩm nào trong quá trình có thai? Câu trả lời sẽ là trứng. Trứng là một trong những loại thực phẩm rất bổ dưỡng. Theo thống kê, mỗi quả trứng chỉ cung cấp gần 90 calo, thế nhưng lại cung cấp hầu như tất cả dưỡng chất quan trọng trong thời gian mang thai.

Thêm vào đó, trứng còn là nguồn protein dồi dào, bên cạnh đó bổ sung các yếu tố cần thiết đối với sự hình thành và phát triển của hệ xương và trí não thai nhi như: axit béo omega-3, choline, vitamin D, canxi, kẽm…

Tin vui là một quả trứng bổ sung khoảng 113 mg choline, chiếm khoảng 25% nhu cầu khuyến cáo mỗi ngày về chất dinh dưỡng này (nhu cầu về choline của phụ nữ mang thai là 450mg) .

2. Đậu lăng

Nói tới các món ăn tốt dành cho thai phụ, chúng ta không thể bỏ qua những loại đậu. Lý do là vì, loại đậu này là nguồn cung cấp chất xơ, protein, sắt, folate (vitamin B9) và canxi vô cùng lý tưởng. Đây đều là các thành phần thiết yếu để đảm bảo sức khỏe trong thời kỳ mang thai.

Đặc biệt là folate, một trong các dạng của vitamin B9, đóng vị trí quan trọng đối với sức khỏe của cả mẹ lẫn bé, đặc biệt là trong tam cá nguyệt đầu tiên. Tình trạng hiện nay là hầu hết bà bầu đều không được bổ sung đủ folate trong khoảng thời gian này.

Việc thiếu hụt folate có liên quan mạnh mẽ đến nguy cơ dị tật ống thần kinh và trẻ sơ sinh thấp bé. Bên cạnh đó, lượng folate không đáp ứng đầy đủ cũng có thể làm cho con bạn dễ bị nhiễm trùng và mắc bệnh hơn về sau.

Các loại đậu là nguồn cung cấp tuyệt vời folate, chất xơ và những dưỡng chất khác. Trong đó, đậu lăng bổ sung lượng lớn protein, sắt, canxi … thúc đẩy sự hình thành nên mô và cơ ở trẻ đồng thời chất xơ trong đậu chống lại chứng táo bón cho thai phụ, giúp mẹ bầu thoải mái hơn.

Do đó, thai phụ ngay từ khi đọc bài viết này nên ăn đa dạng những loại đậu bao gồm: đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu nành, đậu phộng… Mỗi chén đậu nấu chín như vậy sẽ cung cấp từ 65 – 90% nhu cầu folate cho cơ thể. Đậu còn có nhiều chất xơ sẽ giúp bà bầu phòng tránh được tình trạng táo bón và trĩ hay gặp khi có thai.

Xem thêm:

https://www.reddit.com/user/Suachobe1/comments/l7nqzq/tre_tao_bon_phu_huynh_nen_lam_sao/

https://beacon.by/suachobe/nhung-loai-thuc-an-khong-nen-co-trong-thuc-don-cua-tre-duoi-1-tuoi

3. Cam, quýt

Phụ nữ mang thai nên ăn gì trong thai kỳ? Chắc chắn không thể bỏ qua cam, quýt do bên cạnh hương vị thơm ngon, chúng còn bổ sung lượng lớn dưỡng chất cần thiết trong thai kỳ, đáng chú ý nhất là vitamin C, chất xơ, cùng những thành phần chống oxy hóa khác.

Theo đó, lượng vitamin C giàu có trong cam hoặc quýt sẽ hỗ trợ cơ thể hấp thụ sắt dễ dàng hơn. Thực tế khá nhiều mẹ bầu mắc phải tình trạng thiếu sắt, từ đó gây ra nguy cơ thiếu máu vô cùng nguy hiểm. Bên cạnh vai trò này, vitamin C còn rất có ích đối với sức khỏe của làn da và tăng cường hệ miễn dịch.

Bản thân cả cam và quýt đều là những loại trái cây có chỉ số đường huyết (Glycemic index – GI) tương đối thấp, vì vậy, mẹ bầu có thể yên tâm tiêu thụ mà không phải bận tâm vấn đề đường huyết trong máu gia tăng đột ngột. Chính vì thế này mà cam, quýt trở thành giải pháp cho người mắc bệnh tiểu đường thai kỳ.

Ngoài ra, cam, quýt còn cung cấp nhiều nước, chất xơ, nhất là folate giúp ngăn chặn dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Ngoài ăn trực tiếp, mẹ bầu có thể dùng cam, quýt làm nước ép để uống. Mặc dù vậy, bạn không nên uống quá nhiều đặc biệt là tránh dùng vào ban đêm và lúc đói sẽ rất có hại.

4. Thịt nạc (bò, gà, heo) – Thực phẩm tốt cho bà bầu dưỡng thai

Mới mang thai nên ăn gì? Thịt bò, thịt lợn và thịt gà là nguồn protein chất lượng cao và cũng là những thực phẩm tốt cho thai phụ.

Thịt gà rất giàu protein, các khoáng chất như sắt, canxi… và các loại vitamin A, D, E, B1, B2… giúp thai phụ bổ sung chất dinh dưỡng trong thời kỳ mang thai. Đối với thai nhi, sắt trong thịt gà giúp sản sinh các tế bào máu đỏ, giúp mẹ có đủ oxy cung cấp cho con. Bên cạnh đó, thịt bò và thịt lợn cũng rất giàu chất sắt, choline và những vitamin nhóm B khác – tất cả đều thiết yếu cho mẹ và đòi hỏi hàm lượng cao hơn trong thời kỳ mang thai.

Sắt là một khoáng chất thiết yếu được dùng bởi các tế bào hồng cầu như là một phần của huyết sắc tố. Điều quan trọng là cung cấp oxy cho mọi tế bào trong cơ thể bạn. Bà bầu cần nhiều chất sắt hơn vì lượng máu của họ ngày càng tăng. Điều này vô cùng quan trọng trong tam cá nguyệt thứ ba.

Nồng độ sắt thấp trong khoảng thời gian đầu và giữa thai kỳ có thể dẫn đến thiếu máu do thiếu hụt sắt, làm tăng gấp đôi nguy cơ sinh non và nhẹ cân ở thai nhi.

Việc ăn các loại thịt kèm với các thực phẩm dồi dào vitamin C, ví dụ như cam hoặc ớt chuông, cũng có khả năng giúp tăng hấp thu sắt từ bữa ăn.

5. Quả bơ – Món ăn tốt cho bà bầu

Bơ là một loại trái cây tốt cho sức khỏe do chúng gồm rất nhiều axit béo không bão hòa đơn. Thêm vào đó, loại quả này cũng rất dồi dào chất xơ, vitamin B (đặc biệt là folate), C, E, K cùng những khoáng chất thiết yếu như kali, đồng…

Do có các thành phần quan trọng cần thiết cho thai kỳ như folate, kali do đó bơ được xếp vào danh mục các thực phẩm có lợi cho mẹ bầu. Như vừa đề cập, các chất béo không bão hòa đơn giữ vai trò tham gia vào quá trình hình thành nên da, não và các mô của thai nhi.

Lượng kali có trong bơ có thể giúp giảm thiểu tình trạng chuột rút khi cóthai – công dụng phụ của thai kỳ đối với một số phụ nữ. Trên thực tế, bơ chứa nhiều kali hơn chuối.

6. Khoai lang

Nếu đang thắc mắc bà bầu nên ăn gì thì khoai lang là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Lý do là, loại rau ăn củ này rất giàu beta-carotene, một hợp chất thực vật được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể bạn. Dưỡng chất này rất cần thiết cho sự phát triển và sự biệt hóa của các tế bào và mô trong cơ thể. Chính vì lý do đó, thành phần này cũng rất quan trọng với sự phát triển của thai nhi.

Bà bầu thường được khuyên nên gia tăng lượng bổ sung vitamin A lên 10-40%. Mặc dù vậy, các mẹ bầu nên tránh sử dụng nguồn vitamin A từ động vật bởi nó có thể tạo ra độc tính nếu tiêu thụ quá mức. Vì thế, beta-carotene vẫn là nguồn bổ sung vitamin A tối ưu đối với phụ nữ mang thai. Chỉ cần 100-150 gram khoai lang nấu chín đã cung cấp đủ nhu cầu về dưỡng chất này trong ngày với mẹ bầu.

Hơn nữa, khoai lang có chứa chất xơ, có khả năng làm cảm giác thèm ăn, kiểm soát đường huyết và cải thiện sức khỏe tiêu hóa thông qua việc kích thích nhu động ruột của cơ thể.

Xem thêm:

http://sparkfun.com/users/1603010

https://accounts.eclipse.org/users/schobe

7. Bông cải xanh – Lời giải cho câu hỏi mang thai nên ăn gì

Bông cải xanh cũng như những loại rau có màu xanh đậm nhiều chất dinh dưỡng bà bầu cần trong cả thai kỳ. Chúng bao gồm chất xơ, vitamin C, vitamin K, vitamin A, canxi, sắt, folate và kali.

Không những vậy, bông cải xanh nói riêng hay các loại rau nhà cải đều rất giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là các hợp chất thực vật như sulforaphane rất có lợi cho hệ tiêu hóa và miễn dịch của cơ thể.

Do hàm lượng chất xơ cao, những loại rau này cũng có khả năng giúp ngăn chặn táo bón khi có thai, một vấn đề rất phổ biến ở mẹ bầu có thể ảnh hưởng đến tâm lý của thai phụ.

Bên cạnh đó, việc tiêu thụ các loại rau họ cải có màu xanh đậm cũng có liên quan đến việc giảm rủi ro em bé được sinh ra bị nhẹ cân.

Nhìn chung, nhóm rau cải mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy vậy có một nhược điểm là nếu xử lý bằng nhiệt cao trong quá trình nấu nướng sẽ gây thất thoát chất dinh dưỡng. Vì thế, mẹ bầu nên lưu ý kỹ vấn đề này.

8. Sữa chua – Thực phẩm cực tốt cho bà bầu

Khi có thai, bà bầu được khuyến cáo nên bổ sung nhiều protein và canxi hơn để đáp ứng nhu cầu của em bé đang phát triển. Cả hai thành phần này đều có mặt trong sữa và các sản phẩm của sữa. 

Mặc dù vậy, sữa chua lại là thực phẩm được khuyến cáo nên sử dụng cho bà bầu hơn cả. Bởi lẽ, nó có lượng canxi cao hơn, bên cạnh đó tăng cường nhiều lợi khuẩn tốt cho sức khỏe.

Lợi khuẩn trong sữa chua đóng tác dụng giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Do vậy mà mẹ bầu sẽ phòng tránh được các vấn đề phổ biến trong thời gian mang thai như táo bón, đầy hơi, chướng bụng. Ngoài ra, lợi khuẩn còn tạo ra sự cân bằng, ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây hại, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.

Với những đối tượng gặp phải tình trạng không dung nạp được đường sữa thì vẫn có thể sử dụng được sữa chua, đặc biệt là loại có chứa men vi sinh.

Việc bổ sung men vi sinh khi mang thai cũng được chứng minh là có thể làm giảm nguy cơ biến chứng như tiền sản giật, tiểu đường thai kỳ, nhiễm trùng âm đạo và dị ứng.

9. Cá hồi là thực phẩm rất tốt cho bà bầu

Mẹ bầu nên ăn gì khi mang thai? Gợi ý đó là cá hồi vì đây là thực phẩm 

có lượng lớn axit béo omega-3.

Thực tế phần lớn mọi người, bao gồm cả thai phụ, không nhận được đủ omega-3 thông qua chế độ ăn uống. Axit béo omega-3 rất quan trọng trong thai kỳ, đặc biệt là axit béo omega-3 chuỗi dài DHA và EPA.

Loại chất này được tìm thấy với số lượng lớn trong hải sản, đóng chức năng vô cùng quan trọng giúp xây dựng bộ não và mắt của thai nhi.

Mặc dù vậy, phụ nữ mang thai thường được khuyến cáo nên hạn chế ăn hải sản chỉ nên trong khoảng hai lần một tuần, bởi vì thủy ngân và các chất gây ô nhiễm khác có trong cá béo có thể gây hại đến thai phụ.

Điều này đã làm cho nhiều phụ nữ tránh hoàn toàn hải sản, chính vì lý do đó hạn chế lượng axit béo omega-3 thiết yếu của họ.

Những nghiên cứu đã chỉ ra rằng những phụ nữ mang thai ăn 2 bữa 3 cá béo mỗi tuần đạt được lượng omega-3 được khuyến cáo và tăng nồng độ EPA và DHA trong máu. EPA và DHA có trong cá rất cần thiết cho sự phát triển não bộ và mắt ở thai nhi đang phát triển.

Thêm vào đó, cá hồi là một trong số rất ít nguồn vitamin D tự nhiên, thường thiếu trong chế độ ăn kiêng. Điều này vô cùng quan trọng đối với nhiều quá trình trong cơ thể bạn, bao gồm cả sức khỏe xương và chức năng miễn dịch.

Mẹ hãy nắm rõ những thực phẩm có ích cho bà bầu mà bác sĩ gợi ý ở trên và ăn uống thật đầy đủ để bé con tăng trưởng khỏe mạnh, thông minh, có một thai kỳ sức khỏe và an toàn nhé!

Nguồn tham khảo:

https://www.friso.com.vn/kinh-nghiem-hay/bat-mi-cho-me-nhom-thuc-pham-giup-con-tang-can