Hướng dẫn phụ huynh 3 phương pháp giúp trẻ ăn dặm dễ dàng và đúng cách

Thời gian trẻ sẵn sàng ăn dặm không những là một bước lớn lên mới của trẻ mà còn là một trải nghiệm khó quên đối với mẹ bỉm sữa. Sự kiên trì của gia đình ở giai đoạn này sẽ giúp bé thuận lợi hơn trong hành trình làm quen với những loại thức ăn mới ngoài sữa mẹ và hấp thu đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho nhu cầu phát triển thể chất và trí tuệ. Để hành trình này không là cuộc chiến, mẹ bỏ túi 3 bí quyết sau nhé! 

1. Cho bé ăn dặm đúng lúc

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến khích mẹ chỉ nên bắt đầu cho bé ăn dặm từ khi được tròn 6 tháng tuổi, vì khi ấy hệ tiêu hóa của bé mới phát triển tương đối hoàn thiện để có khả năng hấp thu những thức ăn đặc và phức tạp hơn sữa mẹ hoặc sữa công thức. Vì vậy, mẹ không nên vội cho bé ăn dặm quá sớm mà hãy cho bé thời gian phát triển hệ tiêu hóa và khả năng phản xạ nhai, nuốt.

2. Để trẻ ăn dặm dựa theo nguyên tắc về vị và lượng

Thời gian 6 tháng đầu đời, trẻ chỉ biết đến loại thức ăn duy nhất là sữa mẹ hoặc sữa công thức. Vì vậy, ở giai đoạn đầu của quá trình ăn dặm, hệ tiêu hóa của trẻ còn khá non nớt. Nhằm trợ giúp trẻ thích nghi từ từ với thức ăn thô và hấp thu tốt hơn, mẹ hãy áp dụng những quy tắc về vị và lượng như sau:

● Từ vị ngọt tới vị mặn: Thời gian 6 tháng đầu đời, bé chỉ biết loại thức ăn duy nhất là sữa mẹ. Do đóDo đó, những ngày đầu bé ăn dặm, mẹ nên dành thời gian cho bộ máy tiêu hóa của thích nghi từ từ bằng cách cho bé ăn dặm từ những món có vị ngọt đầu tiên nhé, chẳng hạn như bột ngọt có vị sữa , trẻ sẽ dễ đón nhận món mới hơn do có hương vị sữa thân quen. Sau đó, mẹ có thể để trẻ chuyển qua các loại bột có vị mặn như thịt, cá…

● Từ loãng tới đặc: Để dạ dày bé làm quen với thực phẩm thô, mẹ hãy bắt đầu để bé ăn dặm cùng bột loãng và từ từ nâng độ đặc lên theo khả năng thích ứng của bé.

● Từ ít tới nhiều: Mẹ có thể bắt đầu thời điểm ăn dặm bằng 1 tới 2 muỗng bột loãng, sau đó nâng lên 1/3 chén, rồi đến ½ chén… Cách ăn dặm như trên sẽ nhẹ nhàng với hệ tiêu hóa còn non yếu, giúp bé dễ hấp thu mà vẫn mang lại năng lượng với các chất dinh dưỡng cần thiết cho nhu cầu tăng trưởng và phát triển của trẻ.


> Xem thêm: Gợi ý thực đơn ăn dặm truyền thống cho trẻ

3. Để bé ăn dặm đúng cách từ một nhóm thức ăn đến nhiều nhóm thực phẩm

Thời kỳ tập cho trẻ ăn dặm là giai đoạn bé bắt đầu “khám phá” những hương vị cũng như các thực phẩm khác nhau, mẹ cầnnên kiên nhẫn tập cho trẻ ăn từng nhóm thực phẩm, cùng lúc theo dõi xem cơ thể trẻ có bị dị ứng với thực phẩm nào hay không. Sau thời kỳ làm quen và nhận biết, mẹ có thể kết hợp đa dạng nhóm thực phẩm cùng nhau nhằm tăng cường chất dinh dưỡng cho bé yêu cũng như phong phú vị giác cho trẻ.

Nhằm chắc chắn bữa ăn của bé luôn đầy đủ chất dinh dưỡng, mẹ nên kết hợp 4 nhóm thực phẩm sau theo tỷ lệ phù hợp:

● Nhóm chất bột đường (gạo, khoai, yến mạch…): nhóm thức ăn mang lại năng lượng mỗi ngày cho bé. Nhất là, trong nhóm bột đường, Yến mạch được mệnh danh là “Nữ hoàng ngũ cốc”, dồi dào năng lượng, giàu đạm, hàm lượng dưỡng chất cao, nguồn chất xơ tiêu hóa tự nhiên dồi dào và an toàn, ít gây ra dị ứng.

● Nhóm chất đạm: Chất đạm đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của bé vì đạm cung cấp các axit amin thiết yếu đẩy mạnh sự tăng trưởng và phục hồi của tế bào. Mẹ nên để trẻ ăn cả đạm động vật (gồm thịt, cá…) và đạm thực vật (các loại đậu đỗ…), việc phối hợp hài hòa giữa đạm động vật và thực vật sẽ hỗ trợ bé phát triển khỏe mạnh.

● Nhóm vitamin và khoáng chất: Vitamin và khoáng chất phần lớn từ hoa quả và rau củ sở hữu tác dụng chính hỗ trợ hệ tiêu hóa của trẻ và nâng cao hệ miễn dịch.

● Nhóm chất béo: ngoài việc cung cấp năng lượng, chất béo còn đóng vai trò cần thiết như là dung môi hỗ trợ các vitamin A, D, E, K… hòa tan thẩm thấu vào cơ thể. Mẹ có thể kết hợp dầu gấc, dầu oliu khi nấu bữa ăn cho trẻ, hoặc cho trẻ ăn thêm phô mai, bơ… để bổ sung nhóm thức ăn này cho bữa ăn của trẻ ngon hơn.