NHỮNG MÓN ĂN SÁNG CHO BÉ 2 TUỔI GIÀU DƯỠNG CHẤT, VÔ CÙNG DỄ CHẾ BIẾN

Với thực đơn các món ăn sáng dành cho trẻ 2 tuổi giản dị, dễ dàng chế biến, đầy đủ dưỡng chất, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, con yêu nhà bạn sẽ có một ngày mới đầy năng lượng và khỏe mạnh! 

1. Vai trò của bữa ăn sáng đối với bé 2 tuổi

2 tuổi là một trong những giai đoạn bé phát triển nhanh chóng cả về chiều cao cùng với trí não. Do đó, dinh dưỡng đúng và đủ, nhất là, tập trung vào bữa ăn sáng là rất quan trọng và cần thiết. Cụ thể, bữa ăn sáng hỗ trợ trẻ:

Phát triển hoạt động thể chất: Sau giấc ngủ dài hơn 9 tiếng, cơ thể bé cần được dung nạp năng lượng cho những hoạt động cần thiết của cơ thể giúp trẻ năng động hơn.

Tăng cường hoạt động của não bộ: Tuy não bộ của trẻ chỉ chiếm 2% trọng lượng nhưng cần tới 20% năng lượng để hoạt động và phát triển. Vì vậy, buổi sáng nếu không được bổ sung năng lượng kịp lúc, trẻ sẽ có trạng thái mệt mỏi, lờ đờ, buồn ngủ, kém trí nhớ và khó tập trung.

Hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn: 70% năng lượng tập trung vào các hoạt động của những cơ quan trong cơ thể, trong đó có hệ tiêu hóa. Bé được ăn sáng với đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng (chất bột đường, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất) sẽ làm cho dạ dày hoạt động hiệu quả, loại bỏ được các chất thừa xuống ruột non, ruột già và ra ngoài cơ thể hạn chế được chứng táo bón hay gặp ở trẻ.

Xem thêm:

https://www.reddit.com/user/Suachobe1/comments/o82qyo/%C4%91%C3%A2u_l%C3%A0_c%C3%A1c_lo%E1%BA%A1i_th%E1%BB%B1c_ph%E1%BA%A9m_t%E1%BB%91t_nh%E1%BA%A5t_tr%E1%BA%BB_b%E1%BB%8B_r%E1%BB%91i/ 

http://blog.livedoor.jp/suachobe_/archives/10640943.html 

2. Gợi ý các món ăn sáng cho bé 2 tuổi

Sau một đêm ngủ sâu, cơ thể bé đã sử dụng một lượng lớn năng lượng tích trữ cho sự tăng trưởng của các tế bào. Do đó, mẹ cho trẻ ăn một bữa sáng cân bằng dinh dưỡng sẽ bù đắp được nguồn “nguyên liệu” dùng trong đêm trước và có đủ năng lượng cho những hoạt động của trẻ trong ngày mới.

Dưới đây là các món ăn sáng cho trẻ 2 tuổi  đầy đủ dưỡng chất, kích thích vị giác mẹ có thể tham khảo và làm bữa sáng tuyệt ngon cho con yêu nhé!

2.1. Cháo yến mạch thịt bò

Nguyên liệu:

• 30g yến mạch (được 1 bát con)

• Thịt bò băm nhuyễn: 30g (3 thìa)

• Cà rốt băm nhuyễn: 30g (3 thìa)

• Dầu ăn dành cho trẻ: 7 – 10g

• Cháo yến mạch dành cho trẻ 2 tuổi

Cách chế biến:

• Nấu nước dùng vừa đủ cho 1 bát cháo 

• Nước dùng sôi, đổ cà rốt băm nhuyễn vào nấu khoảng 5 phút 

• Cà rốt mềm, cho yến mạch và thịt bò vào nấu sôi lại. Cho lửa nhỏ, nấu thêm từ 1 – 2 phút 

• Tắt bếp, nêm nếm chút gia vị vừa miệng và cho dầu ăn vào khuấy đều. Để nguội bớt, cho trẻ ăn ngay sau đó. 

2.2. Súp gà nấm

Nguyên liệu:

• Thịt ức gà: 30g

• Cà rốt (thái sợi hoặc băm nhuyễn): 30g

• Hạt bắp: 30g 

• Nấm rơm: 4 cái, thái nhỏ

• Bột năng: 1 thìa cà phê

• Dầu ăn dành cho trẻ: 7 – 10g

• Súp gà nấm cho trẻ 2 tuổi

Cách chế biến:

• Luộc chín phần ức gà, xé sợi nhỏ vừa ăn

• Nấu khoảng 1 chén nước dùng, khoảng 1 chén súp. Nước sôi, cho cà rốt, bắp, nấm vào nấu chín

• Sau đó, cho gà đã xé sợi vào

• Trộn bột năng với 1 chén nước lạnh khoảng 10ml khuấy tan rồi cho vào nồi súp nấu sôi lên

• Tắt bếp, nêm nếm gia vị cùng dầu ăn, khuấy đều. Để nguội bớt và cho con ăn ngay sau đó.

2.3. Trứng cuộn rau

Nguyên liệu:

• Trứng: 1 cái

• Cơm nát: 1/2 bát con

• Ngò rí: 1 nhúm nhỏ

• Dầu ăn dành cho bé: 7 – 10g

• Trứng cuộn cho bé 2 tuổi

Cách chế biến:

• Đánh tan lòng trắng và đỏ của trứng với một chút nước mắm 

• Bắt chảo lên bếp, chảo nóng, cho dầu ăn (hoặc mỡ động vật) vào. Dầu sôi, cho trứng vào chiên 

• Trứng chín, cho ra đĩa lớn, cho cơm nát vào giữa trứng, thêm chút rau ngò băm nhuyễn vào, dùng tay cuộn thật chặt phần trứng và cơm

• Dùng dao cắt ra thành từng khoanh nhỏ và cho trẻ ăn ngay sau đó.

2.4. Cháo sườn

Nguyên liệu:

• Gạo: 30g (nấu được 1 bát cháo to)

• Sườn non: 100g

• Nước lọc: 440 – 500ml 

• Ngò rí: 1 nhúm nhỏ

• Dầu ăn dành cho bé: 7 – 10g

• Cháo sườn cho trẻ 2 tuổi

Cách chế biến:

• Vo gạo sạch, giã hoặc xay nát như tấm, ngâm nước sôi trong 2 giờ đồng hồ, vớt ra rổ để ráo

• Sườn non, rửa sạch, chặt miếng nhỏ, gỡ lấy thịt băm nhỏ hoặc để nguyên miếng hấp chín

• Cho gạo vào nồi cùng 2 chén nước, bắc lên bếp nấu nhừ

• Cho thịt đã nấu chín vào phần cháo đã nhừ, nấu thêm khoảng 3 phút 

• Tắt bếp, nêm nếm gia vị, ngò rí cùng dầu ăn vào, khuấy đều. Để nguội bớt và cho trẻ ăn ngay sau đó. 

2.5. Mì Udon trứng

Nguyên liệu:

• Mì Udon: 10 – 20g

• Nước dùng 1 chén

• Trứng gà luộc sẵn: 1 cái

• Ruốc thịt hoặc ruốc cá: 1 thìa canh

• Rong biển: 10g

• Dầu ăn dành cho bé 7 – 10g

• Mì udon cho trẻ 2 tuổi

Cách chế biến:

• Trụng mì với nước sôi, vớt ra để ráo 

• Nấu nước sôi, cho ruốc thịt hoặc ruốc cá vào để phần nước dùng có vị ngọt tự nhiên

• Sau đó, cho phần rong biển đã ngâm sẵn vào, nêm nước mắm vừa ăn

• Cho mì vào bát, đổ nước dùng, thêm trứng (đã bổ đôi hoặc bổ làm bốn) vào và cho bé dùng ngay sau đó.

Bài viết liên quan:

http://duyendangaodai.net/members/8919-Suachobe.html 

https://www.bakespace.com/members/profile/Suachobe/856764/ 

3. Nhu cầu dinh dưỡng của bé 2 tuổi

Để đảm bảo sự tăng trưởng thể chất và trí não của trẻ, mẹ nên cho trẻ ăn đầy đủ 3 bữa hàng ngày, cùng với 2 bữa phụ. 

Trong những bữa ăn chính, cần đảm bảo cân bằng các nhóm chất dinh dưỡng: chất bột đường (phở, bún, mì, nui…), chất béo (dầu thực vật, mỡ động vật, các loại hạt…), chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa, hải sản các loại…), vitamin và khoáng chất (rau xanh, trái cây…). 

Lưu ý: Các bữa chính phải cách bữa phụ khoảng 2 – 3 giờ để bé cảm nhận được cảm giác đói và hào hứng với bữa ăn kế đến.

Bên cạnh việc ăn, bé còn cần tăng cường khoảng 500 – 600ml sữa tươi hoặc sữa công thức hàng ngày ngày. Mặc dù vậy mẹ cần nhớ, không nên cho trẻ uống sữa trước khi ăn bữa chính bởi vì có thể làm cho bé no bụng, không hứng thú với bữa ăn. Lâu ngày có thể gây ra lười ăn và gây ra hậu quả nặng nề là suy dinh dưỡng, suy giảm hệ miễn dịch, dễ mắc những bệnh lý nguy hiểm.

Ngoài ra, để kích thích trẻ 2 tuổi thèm ăn và ăn ngon miệng hơn, đặc biệt là những bữa ăn quan trọng như bữa sáng, mẹ nên xây dựng thực đơn các món ăn sáng cho trẻ 2 tuổi đa dạng các loại thực phẩm, thường xuyên thay đổi cách nấu như hầm cháo, cuộn trứng, nấu mì, súp…

Nguồn tham khảo:

 https://www.friso.com.vn/kinh-nghiem-hay/goi-y-cac-mon-an-sang-cho-be-theo-thuc-don-7-ngay-trong-tuan