Embedded Files
Chất đạm là một phần thiết yếu cấu tạo nên những tế bào của cơ thể, hỗ trợ duy trì sự sống, phát triển về mặt thể chất và não bộ, nhất là ở trẻ nhỏ. Chất đạm có thể có được từ động, thực vật. Phụ thuộc vào mỗi độ tuổi, nhu cầu về chất đạm ở bé sẽ không giống nhau.
1. Chất đạm là gì và có trong loại thực phẩm nào?
1. Chất đạm là gì và có trong loại thực phẩm nào?
Chất đạm (hay protein) là một trong những chất cơ bản và là thành phần hình thành tế bào và những cơ quan bên trong cơ thể.
Chất đạm cực kỳ quan trọng cho sự tăng trưởng về mọi mặt của trẻ
Con người, nhất là trẻ em cần được dung nạp chất đạm với những loại thực phẩm sau:
Động vật: thịt, tôm, cá, trứng, sữa và các chế phẩm từ sữa (bơ, phomai, sữa chua ...).
Thực vật: các loại đậu (đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu nành), các loại hạt (hạt điều, óc chó, hạnh nhân, ...), bơ thực vật, những loại ngũ cốc nguyên hạt, …
Xem thêm:
https://trello.com/c/tqJwVj0x/5-tuan-dau-tien-sau-khi-chao-doi-lam-quen-voi-tre
2. Tầm quan trọng của chất đạm đối với trẻ nhỏ
2. Tầm quan trọng của chất đạm đối với trẻ nhỏ
Chất đạm giữ vai trò không thể thiếu đối với sự tăng trưởng của trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ nhỏ đang ở giai đoạn ăn dặm.
Cần bổ sung đầy đủ chất đạm cho con đặc biệt ở giai đoạn ăn dặm
Vai trò của chất đạm đối với trẻ nhỏ như sau:
Cân nặng và thể chất: Giúp trẻ tăng cân, khỏe mạnh và phát triển thể chất
Đề kháng: Chất đạm là thành phần của kháng thể, hỗ trợ bé tăng cường sức đề kháng.
Não bộ: Phát triển toàn diện cho não bộ của trẻ.
Tiêu hóa: Chất đạm cấu thành các enzym hỗ trợ trẻ tiêu hóa tốt hơn.
Tế bào và sự sống: Chất đạm hỗ trợ tái tạo và hình thành các tế bào mới cũng như các cơ quan nội tạng, tăng cường năng lượng để cơ thể hoạt động và duy trì sự sống.
Bài viết liên quan:
https://www.affilorama.com/member/suachobe
https://www.cutoutandkeep.net/users/Suachobe
3. Nhu cầu về chất đạm ở trẻ nhỏ theo độ tuổi
3. Nhu cầu về chất đạm ở trẻ nhỏ theo độ tuổi
Phụ thuộc vào mỗi độ tuổi, nhu cầu về chất đạm ở trẻ nhỏ là không giống nhau. Trung bình, con trẻ cần được cung cấp khoảng 2gr chất đạm/kg cân nặng mỗi ngày. Chi tiết:
Trẻ từ 1 - 3 tuổi: 15 - 18gr/ngày
Trẻ từ 4 - 6 tuổi: 20 - 23gr/ngày
Trẻ từ 7 - 10 tuổi: 28 - 32gr/ngày
Trẻ từ 11 - 14 tuổi: 42 - 45gr/ngày
Thế nhưng, khi tăng cường chất đạm cho trẻ cần chú ý, lượng đạm không tương đương với lượng thịt được nạp vào cơ thể. Trong khoảng 20 - 30gr thịt (cá, lợn, bò, gà) chưa qua chế biến chỉ chứa từ 4 - 6gr chất đạm.
Nhu cầu về chất đạm ở trẻ thay đổi theo mỗi độ tuổi
Xem thêm: Đạm casein là loại đạm gì? Có trong thực phẩm nào?
Đối với trẻ em, đặc biệt là trẻ nhỏ trong giai đoạn phát triển, nhu cầu đạm có thể cao hơn. Giữa đạm có xuất xứ động vật và thực vật thì đạm động vật được ưa chuộng hơn vì có giá trị cao và có chứa những axit amin cần thiết, bé dễ dàng hấp thu hơn. Trong mỗi bữa ăn hằng ngày của bé, lượng chất đạm từ động vật nên chiếm khoảng 50 - 60%.
Thế nhưng, bé cần được cung cấp đa dạng chất đạm thực vật và động vật để vừa phong phú bữa ăn, vừa hỗ trợ trẻ hấp thu tốt hơn. Thêm vào đó, cũng nên lưu ý tránh tăng cường quá nhiều chất đạm bởi vì có thể ảnh hưởng đến gan, thận của trẻ.
Tìm hiểu thêm: Đạm whey là gì? Có cần thiết cho bé không?
Chất đạm là một trong các chất rất cần thiết để trẻ phát triển về cả thể chất lẫn tinh thần. Mẹ cần nắm rõ nhu cầu chất đạm của bé theo từng độ tuổi để cung cấp đầy đủ chất đạm cho trẻ mỗi ngày.
Nguồn tham khảo:
Page updated
Google Sites
Report abuse