O Grupo Arcor está inserido no ramo de Guloseimas, Chocolates, Alimentos e Biscoitos, produzindo tortuguita, butter toffees, além de biscoitos como wafer e maisena. A companhia conta com mais de 40 plantas industriais na América Latina e comercializa seus produtos em mais de 120 países.

A planta em que faço estágio está em Contagem e realiza a produção de biscoitos, contando com marcas como Aymoré e Triunfo. Iniciei meu estágio em Janeiro de 2020 e o processo seletivo focou na análise de currículo e entrevistas, sendo muito relacionado à cultura da empresa, que valoriza bastante a comunicação com as pessoas em detrimento de resultados em provas. Por isso, foi muito importante eu ter pesquisado antes os valores da companhia para fazer uma boa entrevista.

O meu estágio é em Engenharia de Processos, área muito conectada com a produção, o que me permitiu adquirir um bom conhecimento em outros setores, como segurança do trabalho e qualidade, além de desenvolver muito minha comunicação, pois o contato com os operadores é essencial para se conhecer bem o processo. Meu dia a dia conta com análise de indicadores relacionados a perdas, realização de testes em linha e acompanhamento de ocorrências para identificação da causa raiz, sempre focando na melhora dos processos.

A Engenharia Química está presente na análise de problemas de linha, sendo fundamental conhecer o funcionamento dos equipamentos para solucionar uma ocorrência. A exemplo, temos um trocador de calor na câmara de fermentação do cracker, sendo a temperatura dessa sala essencial para se obter um produto com dimensões e características organolépticas adequadas. Assim, podemos relacionar variações no produto final a uma possível ineficiência do trocador de calor devido a presença de incrustações, conforme estudado em sala de aula. Além disso, na realização de testes em linha, é preciso usar estatística para se desenhar um experimento que entregue resultados confiáveis para embasar, por exemplo, mudanças na formulação do biscoito.