চা গরম
গল্প বলুন আর আড্ডার কথাই বলুন বাঙ্গালিদের চা ছাড়া কি জমে। জাতীয় পানিয় হিসাবে চায়ের অবস্থান সাধারন খাবার পানির ঠিক পরের স্থানে। অনেক নবীন আছেন যারা এই সামান্য চা বানাতে পযর্ন্ত অক্ষম। সেই অক্ষমদের সক্ষম বানাতে আমার আজকের এই স্পেশাল টি আয়োজন। চলুন শুরু করা যাক।
উপাদান যা যা লাগবে
১. চা পাতা
২. চিনি
৩. লবন
৪. তেজপাতা
৫. আদা
৬.লেবু
প্রক্রিয়া-
- প্রথমে ছোট্ট একটি কেটতি অথবা ডেকে পানি নিন। পানির পরিমান ধরে নিচ্ছি ৫ কাপ।
- এবার এতে চা চামচে ২ চামচ চা পাতা ঢালুন
- সামন্য একটু লবন দিন
- একটি তেজ পাতা ছিড়ে ঢুকরো করে দিন
- আদা ছোট ছোট কুচি করে দিন
- লেবুর খোসা ছোট ছোট কুচিঁ করে দিন
এবার চলুন চুলার দিকে পা বাড়াই
- কেতলি বা ডেকটি মাঝারি পযার্য়ের আগুনের উপর রাখন
- পানি যখন ফুটতে দেখবেন তখন আগুন বন্ধ করে দিন
- এবার কেতলি বা ডেগ হতে চায়ের কাপে চা ঢালুন
- প্রতি কাপে সর্বোচ্চ ২ চা চামচ চিনি দিতে পারেন
সতর্কতা:
- কেতলি বা ডেগ হতে চা ঢালার সময় একটু সাবধান থাকবেন।
উপকারিতা:
- যেকোন মাথার ব্যাথার অব্যার্থ ওষুধ এটা
- খাবার রুচীবর্দ্ধক
- চর্মরোগ বিনাশকারী