3 月 から6 月 にかけて収穫 されるじゃがいもは、新 じゃがいもです。特 に九州 や北海道 で多 く生産 されています。みずみずしくて皮 が薄 いのが特徴 で、通常 のじゃがいもよりも甘 みがあります。今日 は、新 じゃがいもの肉じゃがです。旬 のなら ではの美味 しさを楽 しみましょう。