今日は炒め物に、にらを使っています。にらはアリシンという成分があり、においの強い野菜です。アリシンは風邪の原因になるばい菌やウイルスをやっつけてくれます。また血液の流れをよくするので、体がポカポカして元気に動けるようになります。寒い冬を元気に過ごすために食べたい野菜ですね。