今日のポテトサラダの主役はじゃがいもです。じゃがいもにはエネルギーのもとになるでんぷんやビタミンＣがたくさん含まれています。実はじゃがいものビタミンＣは加熱しても壊れにくいという特徴があります。知っていましたか？