今日 の和 え物 は、利休和 えと言 います。千利休 という人 がごまが好 きだったことから、ごまを使 った料理 に「利休 」という名前 がついています。千利休 は、戦国時代 から安土桃山時代 にかけて、お茶 の点 て方 などを茶 の湯 として完成 させた人 です。