野菜には、色の濃い「緑黄色野菜」と、色のうすい「淡色野菜」があります。にんじんやトマト、ピーマンなどの緑黄色野菜は、鮮やかな色をしています。またキャベツや玉ねぎ、きゅうりなどの淡色野菜は、包丁で切ると中身が薄い色をしています。どちらの野菜も元気に過ごすために必要な食べ物です。今日の給食の野菜もしっかり食べましょう。