今日の魚は、福井県で水揚げされた魚「シイラ」です。お店では、あまり見かけませんが、日本でも世界でもよくとれている魚です。地域によって呼び方もいろいろですが、ハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれています。ハワイでは、高級魚とされています。