菜 の花 コロッケには、春 が旬 の菜 の花 と とうもろこしが入 っています。少 し苦味 のある菜 の花 ですが、ジューシーで甘 みのある とうもろこしが、全体 の味 をまろやかにしてくれます。ホクホクとしたじゃがいもとの相性 も抜群 。春 らしい味 わいを楽 しみましょう。