栗は9 月中旬ごろから収穫でき、秋が旬の食べ物です。日本人は縄文時代に栗を主食として食べていました。戦国時代には戦に出かけるときに勝つように必ず食べていたそうです。今日は栗を使って栗ご飯を作りました。自然の甘みとほくほくとした食感を味わってください。