9月18日(木)
ご飯 牛乳
打ち豆汁
キャベツメンチカツ
パインサラダ
打ち豆は大豆をつぶして乾燥させた保存食で、福井県で、昔から受け継がれてきた伝統的な食べ物です。大豆をつぶしてあるので、火が通りやすく、料理にも使いやすいです。今日は味噌汁に入れました。大豆のうまみも加わっておいしい味噌汁になります。