サーモンと鮭は見た目が似ている魚ですが、違いを知っていますか？サーモンは海やいけすで育てた養殖の魚で、鮭は川で生まれて海に行き、また川に帰ってくる天然の魚です。サーモンは養殖なので生で食べることができますが、鮭は火を通して食べます。今日はサーモンを使った野菜カツです。