アイアンとは鉄のことで、鉄は成長期のみなさんに特に大切な栄養素です。今日の食材では大豆に鉄が多く含まれています。大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養価が高く、たんぱく質、脂質、炭水化物、食物繊維、カルシウムなどの栄養もたっぷりです。今日は大豆を使ってケチャップ味のポークビーンズを作りました。味わって食べましょう。