Klasifikasi
Kingdom : Plantae
Phylum : Tracheophyta
Class : Liliopsida
Ordo : Zingiberales
Family : Zingiberaceae
Genus : Zingiber
Species : Zingiber zerumbet L
MORFOLOGI
Tumbuhan herba tahunan yang tumbuh berumpun dengan tinggi sekitar 0,5–1,5 meter. Batangnya semu, terbentuk dari pelepah daun yang saling menumpuk. Daunnya lonjong memanjang, berwarna hijau tua dengan permukaan licin dan aroma khas jahe saat diremas. Bunganya muncul dari pangkal batang, berbentuk kerucut dan berwarna merah cerah ketika tua, sementara rimpangnya bercabang dan berwarna kekuningan.
KANDUNGAN BAHAN KIMIA
Rimpang lempuyang mengandung senyawa aktif seperti zerumbone, zingiberene, camphene, borneol, serta berbagai minyak atsiri. Kandungan tersebut memberikan aroma khas sekaligus berfungsi sebagai antimikroba, antiinflamasi, dan antioksidan alami.
MANFAAT
Secara tradisional, lempuyang digunakan untuk meningkatkan nafsu makan, mengatasi masuk angin, demam, gangguan pencernaan, dan peradangan. Ekstrak rimpangnya juga sering dijadikan bahan jamu dan penelitian menunjukkan efeknya dapat menghambat pertumbuhan bakteri serta menurunkan kadar gula darah.
CARA PERAWATAN
Lempuyang tumbuh baik di daerah tropis dengan tanah gembur dan lembab. Perbanyakan dilakukan melalui potongan rimpang yang memiliki mata tunas. Tanaman ini memerlukan sinar matahari cukup dan penyiraman teratur, terutama pada musim kemarau.
CARA BUDIDAYA
Pemupukan organik dan pembersihan gulma membantu pertumbuhan rimpang lebih optimal.
CARA PENGOLAHAN
Rimpang lempuyang dicuci bersih lalu diiris tipis dan dikeringkan. Potongan kering dapat direbus untuk dijadikan jamu atau dikeringkan lebih lanjut untuk digiling menjadi serbuk. Air rebusannya diminum untuk menjaga stamina, melancarkan pencernaan, dan menghangatkan tubuh.
PETA SEBARAN
REFERENSI
iNaturalist contributors, iNaturalist (2025). iNaturalist Research-grade Observations. iNaturalist.org. Occurrence dataset https://doi.org/10.15468/ab3s5x accessed via GBIF.org on 2025-10-18. https://www.gbif.org/occurrence/5007027238