Zingiber zerumbet L 

MORFOLOGI

Tumbuhan herba tahunan yang tumbuh berumpun dengan tinggi sekitar 0,5–1,5 meter. Batangnya semu, terbentuk dari pelepah daun yang saling menumpuk. Daunnya lonjong memanjang, berwarna hijau tua dengan permukaan licin dan aroma khas jahe saat diremas. Bunganya muncul dari pangkal batang, berbentuk kerucut dan berwarna merah cerah ketika tua, sementara rimpangnya bercabang dan berwarna kekuningan.

KANDUNGAN BAHAN KIMIA

Rimpang lempuyang mengandung senyawa aktif seperti zerumbone, zingiberene, camphene, borneol, serta berbagai minyak atsiri. Kandungan tersebut memberikan aroma khas sekaligus berfungsi sebagai antimikroba, antiinflamasi, dan antioksidan alami.

MANFAAT

Secara tradisional, lempuyang digunakan untuk meningkatkan nafsu makan, mengatasi masuk angin, demam, gangguan pencernaan, dan peradangan. Ekstrak rimpangnya juga sering dijadikan bahan jamu dan penelitian menunjukkan efeknya dapat menghambat pertumbuhan bakteri serta menurunkan kadar gula darah.

CARA PERAWATAN

Lempuyang tumbuh baik di daerah tropis dengan tanah gembur dan lembab. Perbanyakan dilakukan melalui potongan rimpang yang memiliki mata tunas. Tanaman ini memerlukan sinar matahari cukup dan penyiraman teratur, terutama pada musim kemarau.

CARA BUDIDAYA

Pemupukan organik dan pembersihan gulma membantu pertumbuhan rimpang lebih optimal.

CARA PENGOLAHAN

Rimpang lempuyang dicuci bersih lalu diiris tipis dan dikeringkan. Potongan kering dapat direbus untuk dijadikan jamu atau dikeringkan lebih lanjut untuk digiling menjadi serbuk. Air rebusannya diminum untuk menjaga stamina, melancarkan pencernaan, dan menghangatkan tubuh.

PETA SEBARAN