Solanum tuberosum L

MORFOLOGI

Solanum tuberosum adalah tanaman herba semusim dengan batang tegak atau menjalar, tinggi 50-100 cm. Daunnya majemuk menyirip, hijau tua, dan berbulu halus. Bunganya berbentuk bintang berwarna putih atau ungu. Umbinya berbentuk bulat hingga lonjong, tumbuh di bawah tanah, dengan kulit berwarna cokelat muda, kuning, atau ungu tergantung varietasnya.

KANDUNGAN BAHAN KIMIA

Mengandung karbohidrat (amilum), protein, serat, vitamin C, vitamin B6, kalium, zat besi, fosfor, solanin, dan flavonoid.

MANFAAT

Sebagai sumber energi, menurunkan tekanan darah, menyehatkan pencernaan, menjaga kulit, serta membantu sistem imun. Umbinya juga digunakan dalam industri makanan dan kosmetik.

CARA PERAWATAN

• Butuh suhu sejuk (15-20°C) dan sinar matahari cukup.

• Siram rutin tapi jangan sampai tergenang air.

• Cabut gulma secara berkala.

• Beri pupuk kandang atau NPK sesuai kebutuhan.

CARA BUDIDAYA

• Perbanyakan dengan potongan umbi yang memiliki mata tunas.

• Penanaman tanam di tanah gembur dan subur dengan jarak 30 cm.

• Pemeliharaan lakukan pembumbunan (menimbun pangkal batang) dan pemupukan tambahan.

• Panen setelah daun mulai menguning, sekitar 3-4 bulan setelah tanam.

CARA PENGOLAHAN

• Untuk konsumsi, direbus, digoreng, dikukus, dibuat keripik, kentang tumbuk, atau bahan makanan olahan.

• Untuk kecantikan, masker dari kentang parut digunakan untuk mencerahkan kulit dan mengurangi jerawat.

PETA SEBARAN