Bouea macrophylla Griff.

MORFOLOGI

Gandaria (Bouea macrophylla Griff.) merupakan pohon berukuran sedang dengan tinggi mencapai 15–25 meter. Batangnya tegak dan berkayu keras, daunnya tunggal berbentuk lonjong lebar dengan ujung runcing dan berwarna hijau tua mengilap. Bunganya kecil, berwarna kekuningan, dan muncul dalam malai. Buahnya berbentuk bulat hingga oval, berwarna hijau saat muda dan berubah menjadi kuning atau oranye ketika matang, dengan rasa asam manis yang segar.

KANDUNGAN BAHAN KIMIA

Buah dan daun gandaria mengandung vitamin C, beta-karoten, flavonoid, tanin, serta antioksidan alami. Kandungan senyawa ini berperan penting dalam meningkatkan daya tahan tubuh dan melindungi sel dari radikal bebas.

MANFAAT

Gandaria bermanfaat untuk meningkatkan imunitas, menjaga kesehatan kulit, melancarkan pencernaan, serta menurunkan kolesterol. Buah mudanya sering digunakan sebagai bahan rujak atau sambal, sedangkan buah matangnya dimakan segar atau dijadikan sirup dan manisan.

CARA PERAWATAN

Penyiraman rutin dan pemupukan organik membantu mempercepat pertumbuhan bibit muda. Tanaman ini juga memerlukan sinar matahari penuh untuk berbuah dengan baik.

CARA BUDIDAYA

Tanaman gandaria tumbuh baik di daerah tropis dengan tanah gembur dan cukup air. Perbanyakan dapat dilakukan dengan biji atau okulasi.

CARA PENGOLAHAN

• Buah gandaria dapat dikonsumsi langsung atau diolah menjadi jus, sirup, dan manisan. 

• Buah mudanya biasa digunakan sebagai campuran sambal atau asinan, sedangkan daunnya kadang dimanfaatkan sebagai lalapan dengan cita rasa asam segar.

PETA SEBARAN