Klasifikasi
Kingdom : Plantae
Phylum : Tracheophyta
Class : Magnoliopsida
Ordo : Sapindales
Family : Anacardiaceae
Genus : Bouea Meisn
Species : Bouea macrophylla Griff.
MORFOLOGI
Gandaria (Bouea macrophylla Griff.) merupakan pohon berukuran sedang dengan tinggi mencapai 15–25 meter. Batangnya tegak dan berkayu keras, daunnya tunggal berbentuk lonjong lebar dengan ujung runcing dan berwarna hijau tua mengilap. Bunganya kecil, berwarna kekuningan, dan muncul dalam malai. Buahnya berbentuk bulat hingga oval, berwarna hijau saat muda dan berubah menjadi kuning atau oranye ketika matang, dengan rasa asam manis yang segar.
KANDUNGAN BAHAN KIMIA
Buah dan daun gandaria mengandung vitamin C, beta-karoten, flavonoid, tanin, serta antioksidan alami. Kandungan senyawa ini berperan penting dalam meningkatkan daya tahan tubuh dan melindungi sel dari radikal bebas.
MANFAAT
Gandaria bermanfaat untuk meningkatkan imunitas, menjaga kesehatan kulit, melancarkan pencernaan, serta menurunkan kolesterol. Buah mudanya sering digunakan sebagai bahan rujak atau sambal, sedangkan buah matangnya dimakan segar atau dijadikan sirup dan manisan.
CARA PERAWATAN
Penyiraman rutin dan pemupukan organik membantu mempercepat pertumbuhan bibit muda. Tanaman ini juga memerlukan sinar matahari penuh untuk berbuah dengan baik.
CARA BUDIDAYA
Tanaman gandaria tumbuh baik di daerah tropis dengan tanah gembur dan cukup air. Perbanyakan dapat dilakukan dengan biji atau okulasi.
CARA PENGOLAHAN
Buah gandaria dapat dikonsumsi langsung atau diolah menjadi jus, sirup, dan manisan.
Buah mudanya biasa digunakan sebagai campuran sambal atau asinan, sedangkan daunnya kadang dimanfaatkan sebagai lalapan dengan cita rasa asam segar.
PETA SEBARAN
REFERENSI
iNaturalist contributors, iNaturalist (2025). iNaturalist Research-grade Observations. iNaturalist.org. Occurrence dataset https://doi.org/10.15468/ab3s5x accessed via GBIF.org on 2025-10-19. https://www.gbif.org/occurrence/4453855741