Amomum compactum

MORFOLOGI

Amomum compactum atau dikenal sebagai kapulaga Jawa merupakan tanaman rempah dari famili Zingiberaceae (suku jahe-jahean). Tanaman ini berupa herba tahunan dengan tinggi 1–2 meter, memiliki rimpang tebal beraroma khas, batang semu dari pelepah daun, dan daun berbentuk lanset panjang berwarna hijau tua. Bunganya berwarna putih kekuningan dengan bercak ungu, tumbuh di pangkal batang, sedangkan buahnya berbentuk bulat kecil, berwarna hijau saat muda dan berubah cokelat ketika tua, berisi biji-biji kecil beraroma kuat.

KANDUNGAN BAHAN KIMIA

Minyak atsiri (cineol, terpineol, borneol, limonene, dan sabinene), serta senyawa flavonoid, tanin, dan saponin

MANFAAT

Melancarkan pencernaan, meredakan batuk dan sesak napas, menghangatkan tubuh, mengurangi bau mulut, serta menurunkan tekanan darah dan meningkatkan daya tahan tubuh.

CARA PERAWATAN

Penyiraman rutin, penyiangan gulma, dan pemupukan organik atau kompos. Tanaman ini tumbuh baik di tempat teduh, tanah lembap, gembur, dan subur.

CARA BUDIDAYA

Memisahkan anakan rimpang (stek rimpang) yang ditanam di lahan lembap.

CARA PENGOLAHAN

• buah kapulaga dikeringkan hingga berwarna cokelat tua, kemudian digunakan sebagai bumbu masakan, penyedap minuman, atau bahan obat tradisional. 

• Biji kering dapat ditumbuk menjadi bubuk atau diseduh sebagai teh herbal untuk memperoleh manfaat kesehatannya.

PETA SEBARAN