Brassica juncea (L.) Czern 

MORFOLOGI

Brassica juncea, atau sawi mustard, memiliki akar tunggang yang bercabang halus, batang tegak berwarna hijau hingga ungu muda, dan daun lanset bertepi bergerigi. Bunganya kecil berwarna kuning dan tersusun dalam malai, sedangkan buahnya berupa polong memanjang yang berisi biji kecil berwarna cokelat kehitaman atau kuning.

KANDUNGAN BAHAN KIMIA

Tanaman ini kaya akan glukosinolat yang bersifat antioksidan dan antikanker, vitamin A, C, dan K, serta mineral seperti kalsium, kalium, magnesium, dan besi. Selain itu, Brassica juncea juga mengandung senyawa fenolik, flavonoid, dan asam lemak pada bijinya yang bermanfaat bagi kesehatan.

MANFAAT

Brassica juncea bermanfaat untuk meningkatkan sistem imun, melancarkan pencernaan, mengurangi peradangan, dan menjaga kesehatan jantung. Daun dan bijinya juga dapat digunakan dalam masakan, baik sebagai sayuran, bumbu, atau minyak.

CARA PERAWATAN

Perawatan tanaman ini relatif mudah. Cukup melakukan penyiraman secara cukup tanpa membuat genangan air, pemupukan rutin dengan pupuk NPK atau organik, penyiangan gulma, serta memastikan tanaman mendapatkan sinar matahari 6–8 jam per hari. Pengendalian hama seperti ulat, kutu, dan jamur juga penting untuk menjaga pertumbuhan optimal.

CARA BUDIDAYA

Budidaya Brassica juncea dilakukan dengan menanam biji atau bibit pada tanah gembur dengan pH 6–7. Jarak tanam ideal adalah 20–30 cm, disertai penyiraman teratur, pemupukan rutin, dan pengendalian hama serta penyakit agar tanaman tumbuh sehat dan produktif.

CARA PENGOLAHAN

Daun Brassica juncea dapat diolah sebagai sayur, ditumis, atau dijadikan lalapan. Biji tanaman ini bisa digunakan sebagai bumbu mustard atau diolah menjadi minyak, sedangkan polong muda bisa direbus atau ditumis sebagai sayuran tambahan.

PETA SEBARAN