Allium tuberosum Roxb

MORFOLOGI

Kucai merupakan tanaman herba tahunan berumbi kecil, batang semu tegak, dan daun pipih memanjang seperti pita berwarna hijau tua. Bunganya kecil berwarna putih, tersusun dalam bentuk payung di ujung tangkai panjang, serta berbau khas seperti bawang.

KANDUNGAN BAHAN KIMIA

Mengandung minyak atsiri (allicin dan alliin), flavonoid, saponin, vitamin A, B, dan C, serta mineral seperti kalsium, fosfor, dan zat besi.

MANFAAT

Kucai bermanfaat untuk melancarkan peredaran darah, menurunkan kolesterol, meningkatkan daya tahan tubuh, membantu pencernaan, dan digunakan sebagai afrodisiak alami.

CARA PERAWATAN

Tanaman kucai memerlukan penyiraman rutin, pemupukan organik, penyiangan gulma, serta pemangkasan daun tua agar pertumbuhannya tetap subur.

CARA BUDIDAYA

Dapat diperbanyak dengan biji atau anakan umbi, ditanam di tanah gembur dan lembap dengan sinar matahari cukup. Daun kucai bisa dipanen setelah umur 2–3 bulan.

CARA PENGOLAHAN

Daun kucai digunakan sebagai bumbu masakan, campuran tumisan, sup, atau dimasak bersama telur dan daging; juga dapat dijadikan bahan obat herbal tradisional.

PETA SEBARAN