Zea mays L

MORFOLOGI

Jagung merupakan tanaman semusim berbatang tegak dan beruas-ruas, berakar serabut kuat. Daunnya memanjang seperti pita, bunga jantan berada di ujung batang, sedangkan bunga betina (tongkol) tumbuh di ketiak daun dengan rambut jagung sebagai putiknya. Buahnya berupa biji tersusun rapat pada tongkol yang diselimuti kelobot.

KANDUNGAN BAHAN KIMIA

Mengandung karbohidrat tinggi, protein, lemak, serat, vitamin A, B, dan E, serta mineral seperti kalsium, fosfor, magnesium, dan zat besi. Juga terdapat flavonoid, beta-karoten, dan antosianin sebagai antioksidan.

MANFAAT

Jagung bermanfaat sebagai sumber energi, menyehatkan pencernaan, menurunkan kolesterol, menjaga kesehatan mata, serta mencegah anemia dan penuaan dini.

CARA PERAWATAN

Perlu penyiraman rutin, penyiangan gulma, pemupukan dengan pupuk organik atau NPK, dan pengendalian hama seperti ulat dan belalang.

CARA BUDIDAYA

Dapat ditanam dari biji di tanah gembur dan subur dengan sinar matahari penuh. Jarak tanam sekitar 70 × 20 cm, dan panen dilakukan 3–4 bulan setelah tanam ketika tongkol sudah matang.

CARA PENGOLAHAN

Jagung dapat direbus, dibakar, dijadikan bahan olahan seperti nasi jagung, popcorn, tepung jagung, atau diolah menjadi pakan ternak dan bahan industri makanan.

PETA SEBARAN