Vitis vinifera L

MORFOLOGI

Anggur (Vitis vinifera L.) adalah tanaman merambat berkayu dengan batang beruas-ruas dan sulur yang berfungsi untuk memanjat. Daunnya lebar, menjari, dan berwarna hijau muda hingga tua. Bunganya kecil berwarna hijau kekuningan dan tersusun dalam malai. Buahnya berbentuk bulat kecil, berkulit tipis, dan tumbuh berkelompok dalam tandan dengan warna bervariasi seperti hijau, merah, ungu, atau hitam tergantung varietasnya.

KANDUNGAN BAHAN KIMIA

Buah anggur mengandung resveratrol, flavonoid, tanin, asam organik, vitamin C, dan vitamin K. Senyawa resveratrol dan flavonoid berperan penting sebagai antioksidan kuat yang melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

MANFAAT

Anggur bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah, memperlancar peredaran darah, serta meningkatkan daya tahan tubuh. Konsumsi rutin buah anggur juga dipercaya dapat memperlambat penuaan dan menjaga kesehatan kulit.

CARA PERAWATAN

Tanaman perlu dipangkas secara berkala agar pertumbuhan daun tidak terlalu rimbun dan energi terfokus pada pembentukan buah. Pemupukan dan penyiraman teratur membantu menghasilkan tandan buah yang lebat.

CARA BUDIDAYA

Tanaman anggur tumbuh baik di daerah panas dengan sinar matahari cukup dan drainase baik. Perbanyakan dilakukan melalui stek batang yang ditanam di tanah gembur. 

CARA PENGOLAHAN

Buah anggur dapat dikonsumsi langsung, dijus, atau diolah menjadi kismis, sirup, dan selai. Selain itu, bijinya juga mengandung minyak alami yang digunakan dalam produk kecantikan dan suplemen kesehatan.

PETA SEBARAN