Capsicum annuum

MORFOLOGI

Tanaman semusim dari famili Solanaceae yang tumbuh tegak dengan tinggi 40–100 cm. Akar tanaman berupa akar tunggang dengan cabang akar menyebar dangkal. Batangnya berkayu lunak, bercabang banyak, dan berwarna hijau. Daunnya tunggal, berbentuk lonjong dengan ujung runcing. Bunganya kecil berwarna putih, muncul di ketiak daun. Buahnya berbentuk memanjang atau bulat tergantung varietas, berwarna hijau saat muda dan merah, kuning, atau oranye saat matang, dengan rasa pedas khas.

KANDUNGAN BAHAN KIMIA

Capsaicin, karotenoid, flavonoid, vitamin A, B, C, dan E, serta mineral seperti kalium dan zat besi.

MANFAAT

Meningkatkan nafsu makan, melancarkan peredaran darah, membantu metabolisme tubuh, mengandung antioksidan tinggi, serta digunakan dalam pengobatan luar untuk mengurangi nyeri otot dan sendi.

CARA PERAWATAN

Perawatan tanaman dilakukan dengan penyiraman teratur, pemupukan organik atau NPK, penyiangan gulma, serta pengendalian hama seperti kutu daun, thrips, dan ulat buah.

CARA BUDIDAYA

Budidayanya dimulai dengan menyemai benih di tempat persemaian, kemudian dipindahkan ke lahan gembur setelah berumur 3–4 minggu. Tanaman diberi jarak sekitar 50–60 cm, disiram rutin, dan dipupuk berkala.

CARA PENGOLAHAN

• Digunakan segar sebagai bumbu masakan atau campuran sambal.

• Dikeringkan lalu digiling menjadi bubuk cabai atau cabai kering.

PETA SEBARAN