Novembre 2015
Les travaux de novembre à La Haie Mériais par Hélène et Sylvain JAWORSKI
Plantation de l’ail et de l’échalote
Sur une planche préparée, nous plantons les bulbes sur une légère butte pour faciliter le drainage pendant l’hiver.
Les rangs sont espacés de 20 cm, les bulbes à 15 cm sur le rang. Bien sûr, la variété est étiquetée.
Semis de pois et fèves
Pois et fèves ont été semés au début du mois. Les pois ‘Douce Provence’ ont des grains ronds, variété plus résistante au froid.
Les voilà qui pointent, il faut les protéger contre les pigeons en posant un filet.
Mise en silo des endives
Les endives sont arrachées, il était temps, les mulots s’en occupaient avant nous. Les feuilles sont coupées à 2 cm du collet. Un grillage à mailles fines assure une protection anti-mulots, puis un lit de feuilles complète la couverture, maintenu par une bâche.
Les racines sont rangées dans une fosse et sont ensuite recouvertes de compost, arrosées abondamment.
Un grillage à mailles fines assure une protection anti-mulots, puis un lit de feuilles complète la couverture, maintenu par une bâche.
Coup de gel
Le 16 octobre dernier, nous avons eu une petite gelée, en témoignent les inflorescences d’amarante. Il a fallu couvrir les haricots encore en production.
Les graines
Nous produisons un certain nombre de graines pour les semis futurs : haricots, salades, tomates, aromatiques, piments, poireaux, panais, poirée,… Elles sont récoltées, séchées et mises en sachets.
Ces haricots sur pied ne sont pas perdus, les graines sont récoltées dès que les gousses seront suffisamment matures.
Récolte des figues
Nous avons posé un filet sous la ramure du figuier, non pas pour empêcher les mésanges de picorer les fruits, mais pour faciliter la récolte.
Les fruits bien mûrs donc fragiles roulent dans le filet et peuvent être ramassés.
Nous les faisons sécher au four sur 3 ou 4 jours. Ils sont ainsi conservés pour l’année dans des boîtes en carton.
«L’arbre à tomates »
Ils sont tout beaux, les kakis ! Ils sont cueillis avant complète maturité, avant que les mésanges ne s’y attaquent ou que le gel ne les endommage. Mais ils devront être consommés bien mûrs !
