Rosquillas de Naranjas

Ingredientes para 10 personas:

• • 1kg de Harina de repostería

  • 3 Huevos

  • 1 vaso de zumo de naranja

  • 1 vaso de aceite frito frío

  • 1 vaso de azúcar

  • Medio sobre de Flan Potax

  • Ralladura de 1 limón

  • media cucharadita de Bicarbonato

Modo de Hacerlo:

Se calienta el aceite y se deja enfriar, se montan las 3 claras a punto de nieve.

En un bol se pone la harina tamizada y se van agregando todos los ingredientes ( el zumo de naranja, las 3 yemas, el aceite, el vaso de azúcar, el flan, la ralladura de limón y el bicarbonato).

hay que dejar la masa reposar 15 minutos.

Se forman las rosquillas y se fríen en aceite de oliva abundante.

pasar por azúcar o bien por glaseado