Ingredientes para 10 personas:
1kg de Harina de repostería
3 Huevos
1 vaso de zumo de naranja
1 vaso de aceite frito frío
1 vaso de azúcar
Medio sobre de Flan Potax
Ralladura de 1 limón
media cucharadita de Bicarbonato
Modo de Hacerlo:
Se calienta el aceite y se deja enfriar, se montan las 3 claras a punto de nieve.
En un bol se pone la harina tamizada y se van agregando todos los ingredientes ( el zumo de naranja, las 3 yemas, el aceite, el vaso de azúcar, el flan, la ralladura de limón y el bicarbonato).
hay que dejar la masa reposar 15 minutos.
Se forman las rosquillas y se fríen en aceite de oliva abundante.
pasar por azúcar o bien por glaseado