Ingredientes para 6 personas:
2 bases cuadradas de hojaldre
250 gr de jamón de york
100 gr de queso roquefort
1 huevo
Modo de Hacerlo:
Se pone a precalentar el horno a 180º mientras se va preparando la empanada.
En una bandeja de horno se extiende la masa de hojaldre, se ponen 2 capas de jamón de york, se corta el queso roquefort en trocitos por toda la base y se vuelve a cubrir con otras dos lonchas de york por último se pone la base encima. Se cierra la empanada con un tenedor y se pincha por toda la base con el tenedor, se bate el huevo y con una brocha si tenemos y si no con una servilleta se cubre la empanada con el huevo batido para que se dore la masa, se mete la empanada en el horno unos 20 o 25 minutos con calor arriba y abajo hasta que este dorada puesto que el interior no tiene que hacerse.