Ingredientes para 1 persona:
1 dorada
2 ajos
1 cucharada de pan rallado
aceite
vino fino
sal
papel para horno
Modo de Hacerlo:
Se limpia la dorada para hacerla a la espalda, se sala y se envuelve en papel de horno, se mete al microondas durante 2 minutos a máxima potencia, se le da la vuelta y se pone otros 2 minutos, se mira para ver si está hecha porque según el peso puede necesitar mas o menos tiempo.
En una sarten se echa aceite, se añaden los ajos laminados, el pan rallado y por último un chorreón de vino fino o blanco, pasados 2 o 3 minutos se aparta del fuego y se añade a la dorada por encima una vez abierta y hecha en el microondas.