Ingredientes para 6 personas:
1/2 kilo de patata pequeñas para cocer
2 huevos
1/2 pechuga de pollo
3 cucharadas de mostaza de Dijon suave heinz
un chorreon de limon
mayonesa
1 cucharada de miel
sal
Para decorar:
brotes de kale
kikos triturados
Modo de Hacerlo:
Se cuecen las patatas y los huevos hasta que estén tiernos.
A parte se cuece la pechuga de pollo en agua. Yo la eché en el puchero y luego la recupere para que tuviera mas sabor.(la carne y el caldo)
Una vez cocida la carne la trituro con termomix, se puede cortar también con el cuchillo, Las patatas y los huevos se rallan con un rallador gordo,
Se mezcla todo y se añade un poco de sal y mayonesa.
Para las cobertura de mostaza : se mezcla la mostaza, la miel, el limón y varias cucharadas de mayonesa, se bate con batidora se añade un poco de aceite para que emulsione mejor.
Para montar el plato se coge un aro y se rellena de la ensaladilla, se añade la salsa de mostaza y se decora con los brotes de kale y los kikos triturados.