Esta receta se realiza en termomix. Siempre hago las cosas de la manera mas fácil por eso utilizo todos los medios a mi alcance.
Ingredientes para 6 personas:
250 gr de azúcar
1 naranja de zumo entera sin pelar
3 huevos
100 gr de aceite de girasol
1 yogur natural
250 gr de harina
1 sobre de levadura royal
un pellizco de sal
para la cobertura:
200 gr de chocolate negro de cobertura
200 gr de nata para montar
30 gr de mantequilla
Modo de hacerlo:
Poner en el vaso el azúcar, la naranja troceada y los huevos. Tape, cierre y programe 3 minutos, 37 º, vel 5 . de esta forma el bizcocho saldrá mas esponjoso.
Añadir el aceite y el yogur mezclar velocidad 2,5.
Incorporar la harina, la levadura y la pizca de sal, mezclar 15 segundos velo. 2,5.
Engrasar el molde con mantequilla y espolvorear con un poco de harina. Verter la mezcla en el molde, espolvorear con azúcar en grano para formar una costra, introducir en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos calor arriba y abajo.
Para la cobertura de chocolate poner a calentar la nata junto con la mantequilla temp.50 durante 5 minutos, añadir el chocolate 37º , 7 minutos velocidad 1.
Cuando el bizcocho este frío se se cubre con el chocolate y se guarda en la nevera hasta servir.