Ingredientes para 6 personas:
1 Bote de leche evaporada congelada
1 café expresso
100 gr de azúcar o el equivalente de edulcorante liquido
200 gr de hielo
1 chorreón de crema de Ruavieja
cacao para decorar
Modo de Hacerlo:
Mejor congelar la leche evaporada en cubitos en la bandeja de hielos asi se podrá hacer la cantidad que se quiera.
En termomix se echa la leche evaporada y se dan dos golpes de turbo, se echa el hielo, el café, el azúcar 10 segundos velocidad progresiva 5 a 10.
Se pone la mariposa y se bate un minuto hasta que se cree la crema. Se decora con cacao en polvo con un colador.