Ingredientes para 4 personas:
600 gr. de Tomates maduros
1 litro de agua
medio ajo
media cebolla
1 pimiento verde
medio pimiento rojo
medio pepino
50 gr de aceite
1 cucharada sopera de aceite
1 cucharada pequeña de sal
Modo de Hacerlo:
Se lavan todos los ingredientes, se trocean en trozos grandes y se echan a la batidora junto con el agua y el aliño, se tritura todo muy bien y luego se pasa por un chino para que quede fino, se sirve muy frío con cubitos de hielo.