Ingredientes para 2 personas:
Masa de Pizza casera
1 huevo crudo
2 pimientos del piquillo
50 gr de queso azul
1 lata de atún en aceite
40 gr de peperoni
1 paquete de mozarella rallada
hojas de albahaca
2 tomate maduros
Modo de Hacerlo:
Se pone la masa en una bandeja de horno con un papel sulfurizado o bien una lamina de silicona, se unta la masa con tomate natural rallado, se añade el atún en conserva sin el aceite, los pimientos del piquillo cortados en tiras, el queso azul desmenuzado, mozarella rallada y el huevo crudo, se cierra la pizza calzone y por encima de esta se vuelve a poner el tomate rallado, las rodajas de peperoni, la mozarella rallada y la albahaca fresca picada.
Se mete en el horno 20 minutos a 220º calor arriba y abajo.