Ingredientes para 4 personas:
1 kg de patatas pequeñas para cocer
4 Huevos
1 Zanahoria
2 latas de Atún en aceite
Sal
1 Bote de mayonesa Ybarra
Modo de Hacerlo:
En una cacerola se pone agua para cocer las patatas con piel y bien lavadas, los huevos y la zanahoria durante unos 30 minutos.
Cuando se enfríen se pela todo y se trocea, las patatas se trituran con un tenedor como si fuera un puré junto con la zanahoria, se añaden las latas de atún escurridas, la sal a gusto y por último mucha mayonesa, así es como a mi me gusta, se decora cubriendo con más mayonesa y una aceituna.