Ingredientes para 25 galletas:
250 gr de copos de avena
100 gr de harina de trigo
150 gr de azúcar moreno
1 cucharadita de levadura royal
100 gr de aceite de Oliva
2 huevos
una pizca de sal
una cucharada de esencia de vainilla
una cucharada de canela molida
100 gr de chocolate negro
Modo de Hacerlo:
No hace falta hacerlo en robot ni batidora, solo un bol, se añaden los copos de avena, la harina, el azúcar moreno y la levadura, y la pizca de sal se mezcla todo.
A parte en otro bol se baten los dos huevos, el aceite, la vainilla y la canela, esta mezcla se añade a la anterior.
El chocolate se corta en trozos con un cuchillo para que queden trozos grandecitos,
Se mezcla todo y se hacen bolas planas con las manos, se meten al horno precalentado 10 minutos a 180º se dejan unos 15 minutos.