Ingredientes para 4 personas:
1 docena de huevos de codorniz
1 cebolla grande o dos
200 gr de Jamón ibérico picado
AOVE
sal
Modo de Hacerlo:
Se echa aceite en una sarten, se sofríe la cebolla muy picada, se añade el jamón picado, y los huevos de codorniz. sal a gusto.