Ingredientes para 6 personas:
1 paquete de masa quebrada
200 gr de nata
180 gr de leche
3 huevos
100 gr de bacon ahumado
200 gr de tomatitos cherry
1 paquete de 3 quesos rallados
Sal
Pimienta
Modo de Hacerlo:
En un molde redondo de tarta se pone la masa sobre el papel sulfurizado, se pincha con un tenedor y se mete en el horno a 180º durante 15 minutos.
Mientras se hace el relleno, en un bol o en el vaso de termomix se echan los huevos, la nata, la leche,sal y pimienta y se bate todo. El bacon se corta en trocitos y se añade junto con el queso.
Sacamos la masa del horno y dejamos atemperar, se añade la masa anterior y se decora con los tomatitos cherry cortados en dos, se vuelve a introducir en el horno a 180º durante 45 minutos.
Se sirve en caliente o en frio a gusto.