紅酒 配 起司？平價零食也美味！

紅酒 配 起司？平價零食也美味！

相信大家在家喝著紅酒配個起司，是非常幸福享受的時刻，但如家中剛好沒起司可搭時，還有哪些平價零食可搭配呢?

大家普遍都知道喝紅酒配紅肉、紅酒配起司這樣的觀念，但口味多變的零食很多也都非常適合當紅酒的下酒菜。

紅酒盡量避免挑選偏甜的葡萄酒，不需要拘泥於紅酒產區，而紅酒基本上大致分成水果、香草、花香、辛香料等風味。

紅酒初學者在挑選搭配的零食時，可選擇相同調性的食材，加強酒與零食本身的風味;，因紅酒是連同葡萄皮一同搾汁，茶多酚會從葡萄皮、葡萄籽中釋放，形成獨有的酸澀感，丹寧越重的酒款越適合配油膩型的零食，如洋芋片、肉乾等。

小編挑選了幾款，覺得適合搭配的零嘴。大家在家小酌時也能試試看是否喜歡這幾種搭配，記得也要先吃零食，咀嚼到一半時再飲酒，才能享受到酒與零食美味有趣的融合搭配。

1. 洋芋片 / 玉米片 (雞汁/BBQ/唐辛子/起司)

可挑選口味重的洋芋片，紅酒本身的莓果香氣明顯搭上重口味的洋芋片

只會越吃越涮嘴！

2. 布郎尼 / 巧克力泡芙 / 巧克力新貴派

香氣飽滿的紅酒與布朗尼的甜美搭配。苦甜的布朗尼能讓紅酒喝起來充滿甜蜜氣息，濃情的花生/巧克力醬更是速配！

3. 奶油爆米花 / 鱈魚香絲

而除了紅酒的零嘴搭配之外，白酒與奶油爆米花的搭配也是一絕!

白酒涼爽輕盈的酒體，可讓奶油爆米花的風味在口中環繞迴盪。

小編本身喜歡紅酒搭配新貴派還有洋芋片，如有其它美味搭配，也歡迎留言告訴小編你所喜歡的美味搭配~