產地 : Cape Town, South Africa

種類 : 100%  Pinotage 皮諾塔吉

年份 : 2018

容量 : 750mL

葡萄藤 : 23~25年

熟成 : 15個月大橡木桶熟成

酒精 : 14.5%

特色 : 葡萄採收自南非冷涼地區 Durbanville (杜班維爾)的壯年Pinotage (“皮諾塔吉”) 葡萄藤, 釀酒師完美呈現此區的經典品種 Pinotage 特色。濃郁的黑櫻桃果香帶有一絲薄荷清新，煙燻橡木桶風味帶來烤榛果的香氣。口感如絲綢般滑順，適中的丹寧讓這款果香系的紅酒有南非熱情濃郁且飽滿的口感， 也有Pinotage身為Pinot Noir家族的優雅。適合搭配厚切脆皮豬五花與紅酒燉牛尾料理等肉類料理。

評鑑 : 93, Gilbert Gaillard