智利葡萄酒 智利在新世界葡萄酒產區擁有一個悠長的葡萄栽培歷史,最早可以追溯到16世紀西班牙征服者帶著釀酒葡萄(Vitis vinifera)前往殖民該地區的時候。在19世紀中期,法國品種如Cabernet Sauvignon、Merlot、Carmenére等知名釀酒葡萄也被引入。
在20世紀80年代初,復興開始於引進不銹鋼發酵罐和使用橡木桶成熟。
隨著優質葡萄酒產量增加,葡萄酒出口量快速增長。
釀酒廠的數量從1995年的12個增加到2005年的70個。
突然膨脹的原因各不相同,但都對理解智利葡萄酒文化至關重要。
最大的因素,也可以說是最突出的,涉及大量法國家庭在20世紀後期移民到智利。 法國人能夠與當地的智利人分享他們的精緻口味和經驗,擴大他們對葡萄酒世界的了解。 智利現在是世界第五大葡萄酒出口國,也是第九大生產國。
氣候被描述為在加利福尼亞和法國之間的中間。 最常見的葡萄是Cabernet Sauvignon、Merlot、Carmenére。
坐落於南美洲西南端的智利,地域狹長,東倚安第斯山脈,西瀕太平洋,南接南極洲。
得天獨厚的地理條件和宜人的地中海氣候塑造出智利無與倫比的自然風貌為智利葡萄的生長提供了有利的條件。
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