Italy

義大利 葡萄酒 早在公元前二世紀，伊特魯里亞人和希臘移民在羅馬人建立自己的葡萄園之前便已經開始生產葡萄酒。而羅馬人的葡萄種植和葡萄酒釀造則多產而規範化，他們發展了規模化生產及儲存技術，如裝桶及裝瓶。

西元兩千年後，義大利成為世界上最重要的生產國之一，2005年的產量約占世界葡萄酒總產量的五分之一。2008年，義大利在近十年中首次擊敗法國，成為世界上最大的葡萄酒生產國，年產量近60億公升。葡萄酒在義大利非常受歡迎，義大利的葡萄酒消費量位居世界前列，每年人均消費59公升（美國為人均消費7.7公升）。因其地理位置之利，義大利幾乎所有地區都耕作葡萄，並擁有超過100萬個葡萄園。

分級系統 

義大利葡萄酒共分為4個等級，其中兩個在歐盟的法定產區優質葡萄酒（DOP）類別之下，另外兩個則為餐酒類別。這4個等級分別為：

（Vino da Tavola, VDT）

泛指供當地消費的最普通品質的葡萄酒。

（Indicazione Geografica Tipica, IGT）

指某地區生產具地方特色的餐酒，適用於品質高於普通餐酒，卻不符合當地嚴格的釀造法例的葡萄酒。

（Denominazione di Origine Controllata, DOC）

指在特定的地區內，用指定的葡萄品種、而釀造方法和陳年期限也依標準進行的酒。無論酒的色、香、味、酒精度和酸度都要符合規定。每一法定產區的詳細規定都由該區的商會負責，由國家的委員會指導，並由總統以法令形式頒布。

（Denominazione di Origine Controllata e Garantita, DOCG）

義大利葡萄酒的最高級別，無論在葡萄品種、收成、儲藏都有嚴格管制，包括限定每公頃的葡萄產量及自然酒精含量等，並且要由專人試飲，一些DOC和DOCG也可以在超市以低廉的價格買到，它們是經典的口味但同樣等級也有不同的口感。