在這裡跟大家介紹一款耳熟能詳的葡萄品種Sauvignon Blanc，通常在台灣我們會翻譯成「白蘇維翁」或「白蘇維濃」，在中國則直接取名為「長相思」。近年來紐西蘭產的Sauvignon Blanc也是非常受歡迎的葡萄酒款!具有豐富的芭樂、檸檬、熱帶水果的果香和酸度。
Sauvignon Blanc在世界上也是被廣泛種植的葡萄品種，不管是新世界還是舊世界都可以看到他們的蹤影。Sauvignon Blanc原產於法國波爾多，適合在涼爽溫和的環境生長。這款葡萄酒帶有鳳梨、葡萄柚、芭樂和芒果以及熱帶水果等香氣，也常出現青草、蘆筍等風味，屬於酸度較高的酒款。
最後，再跟大家補充一下，先前有介紹過的法國波爾多Sauternes的貴腐甜酒，和今天介紹的Sauvignon Blanc的果實特性，都是容易受貴腐菌感染的品種。通常做貴腐酒的時候，都是跟著他的好夥伴Sémillon一起登場哦~
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